image

রেসিপিঃ সবজি ডাটা মিক্স ভাজি (আদা যোগে)


ঘরে আপনি একা! বাইরে বের হতেও ইচ্ছা হচ্ছে না। এদিকে দুপুর গড়িয়ে যাচ্ছে, খেতে হবে। ফ্রিজ খুলে দেখলেন তেমন গরম করে খাবার মত কিছুই নেই! এমতাবস্থা কিন্তু জীবনের জন্য নুতন কিছু নয়। জীবনে নুতন নুতন পরিস্থিতি মোকাবেলা করেই এগিয়ে যেতে হয়। রান্নাঘরে প্রবেশ করে দেখলেন, কয়েকটা কয়দিনের পুরানো বেগুন, আলু, কাঁঠাল বিচি, ডাটা ইত্যাদি পড়ে আ্জি (এমন বেছে যাওয়া তরকারী প্রায় ঘরেই থাকে, এক কেজি আলু কিনলে কি আর এক কেজিই রান্না হয়, হা হা হা)! চিন্তার কিছু নেই, কাজে লেগে পড়ুন। এক চুলাতে ভাত বসিয়ে অন্য চুলায় এই তরকারী রান্নার ব্যবস্থা করুন। ভয়ের কিছু নেই! আপনার ভালবাসাই আপনার রান্না সুন্দর ও মজাদার করে তুলবে। আদা কুঁচি এবং পেঁয়াজ কুঁচি দিয়েই চমৎকার একটা ভাজি আজ আপনাদের দেখিয়ে দেব, অসাধারণ স্বাদ। আমি নিজেই এই রান্না করেছি এবং ফলাফল দেখে অত্যন্ত আনন্দ পেয়েছি। আমার রান্না টেষ্টার বুলেট এই রান্না খেয়ে তারিফ করেছে, সাথে আপনাদের ব্যাটারী ভাবীও প্রশংসা করেছে।